サツマイモと水菜の豚汁
材料
だし汁・・・６００cc
さつまいも・・・１本（７ミリ程度の輪切りにして水にさらす）
豚肉しゃぶしゃぶ用・・・１５０g（１口大に切る）
味噌・・・大さじ３（味噌によって加減する）
水菜・・・100ｇ（３センチ程度のざく切りに)
作り方
①鍋にだし汁、さつまいもを入れ、１０分ほど茹でる。（さつまいもが柔らかくなるまで）
②豚肉を入れて沸騰したらアクを取る。一度火を止めて味噌を溶き入れる。
③再度火にかけ沸騰直前で水菜を入れる。再度沸騰したらすぐに火を消して完成。
（味噌を入れたら沸騰はさせない事）