レイシとわかめの酢の物♪
簡単＆苦味も控えめ♪
あまり苦くないので、苦味が苦手な方も美味しく食べれます！レイシを薄めに切るのがポイント。
材料
【４人分】
レイシ・・・大１本
わかめ・・・戻したものを１００ｇ程度
ポン酢・・・適量
ごま油・・・適量
※ ポン酢：ごま油が３：１くらい
作り方
①レイシは縦半分に切って種を取って薄切りに。わかめは食べやすくカットする。
②レイシをボールに入れ、塩 (小さじ１)を振って手でもみ１０分置く。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらレイシを入れて２０秒程ほど茹でる。
※茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなってしまいます。
すぐにざるに移して流水で冷やす。手でぎゅっと絞って水気を絞る。
③ボールにわかめとレイシを入れてポン酢とごま油で和えて完成。