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熊本とっぺん野菜
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我が家の逸品ご紹介


生産者 境 成也 作物名 キュウリ




きゅうりのヨーグルト和え

作り方

○材料○(4人分)
きゅうり…1本
ヨーグルト…半カップ
玉ねぎ(みじん切り)…大さじ1
にんにく…1かけ
塩・こしょう…少々
○作り方○
@きゅうりは2〜3mmの輪切りにして、塩(少々)をふってしんなりさせる。
Aヨーグルトと玉ねぎ、にんにくのみじん切りをボウルで混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
B輪切りのきゅうりとAを混ぜ合わせたら出来上がり。
(紹介:境明美 監修:田賀稚子)
( 2007/06/23)


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