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野菜塾 春の特別イベント

今回、「お野菜百科」の宣伝及び、野菜の美味しさを知ってもらうために消費者を中心としたイベントを開催しました。
第1部では「旬の野彩の美味しさについて」㈱丸勢の森社長、料理講師の廣綱さん、生産者、松原課代でディスカッションをしてもらい、その後アスパラガス(大、中、小の大きさ)、柑橘(デコポン、晩柑、グレープフルーツ赤・白)の食べ比べをしました。
普段、食べ比べをしないので、味の違い、好みの違いで各テーブル盛り上がっていました。
また、「お野菜百科」の野菜を使ったクッキングデモも行い、美味しくて簡単な料理を発表してもらいました。

第2部では消費者と生産者の交流会としたランチ会を行い、「お野菜百科」を使った野菜を中心の料理堪能しました。
乾杯は、前回も人気のあったパプリカジュースで行いました。3色あったので、飲み比べている参加者もいて、こちらでも楽しんでもらいました。
また、生産者の方に得意料理を作ってきてもらったブース、生野菜を食べてもらうブースを作り、たくさんの味を参加者の皆さんに食べてもらいました。


今回も野菜に興味のある方にたくさん来ていただき、生産者との交流も図れ、有意義な会となりました。

秋もイベントを予定しているので、今回の反省点を活かしていきたいと思います。